Archiv für den Monat Oktober 2014
Herbstferien – Mitmach-Natur-Mandala
MITMACH-NATUR-MANDALA Der Garten steht kurz vor dem „Abräumen“. In den Herbstferien möchte ich gemeinsam mit Euch Naturmandalas herstellen. Bitte den Fotoapparat oder das Handy nicht vergessen. Die Bilder von den Mandalas lassen sich sehr schön als Grußkarten verwenden. Dazu biete ich Euch folgende Termine:
Montag 28.10. 10.00-12.00 Uhr
Donnerstag 30.10. 15.00-17.00 Uhr
Montag 03.11. 14.00-16.00 Uhr
Donnerstag 06.11. 15.00-17.00 Uhr (Kosten 1,-€ je Person, incl. Kräutertee)
Die Veranstaltung ist an kein Alter gebunden. (Kinder bis 3 Jahren bitte in Begleitung von Erwachsenen)Sie findet nur im Garten und auch bei Regen statt.
Nach einer kurzen Einführung lassen wir unseren Ideen freien Lauf…
Kürbis-Pizza
Ende Oktober wird hier und da so langsam die Herbstdekoration verspeist. Ich bin jetzt schon mal damit angefangen und habe für uns einen Hokkaido-Kürbis verarbeitet.
Pizza-Grundteig (hier im Blog) plus 1EL gehackter Rosmarin
Belag für ein Pizzablech:
ca. 500g Kürbis in Würfeln ( ich habe heute mal Kürbis, Karotte und Mais verwendet), 2-3 Lauchzwiebeln in feinen Ringen, wer es gerne scharf mag: 1 Chilischote sehr fein geschnitten – bei Kindern nach Geschmack getrocknete Chili durch die Mühle, 50g Walnüsse grob gehackt, 1 Becher Crème fraíche, Salz, Pfeffer, wer mag 100g gewürfelten rohen Bio-Schinken, 1 EL geh. Rosmarin, 1 Kugel Mozzarella in kl. Stücken, 100g geriebener Käse nach Geschmack
1. Hefeteig wie angegeben vorbereiten, auf dem Blech ausrollen und zugedeckt gehen lassen.
2. Kürbis kurz in kochendem Wasser aufwallen lassen, abgießen (evtl. das Kochwasser nach Geschmack würzen).
3. Crème fraíche mit Salz, Pfeffer, Chili würzen auf dem Pizzaboden verteilen.
4. Kürbis, Schinken, Rosmarin, Walnüsse und Mozzarella vermengen und auf der Creme gleichmäßig verteilen.
5. Geriebenen Käse darüber geben.
6. Bei 180°C- 200°C auf mittlerer Schiene im Ofen ca. 20-30 Min backen.
7. Mit einem frischen Salat zusammen schmecken lassen 😉
Euch noch einen schönen Sonntag!
Naturschule Immenreich 