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Am kommenden Sonntag: Tag des Offenen Gartens im Immenreich

Heute dürfen wir mal durchatmen von dem traumhaften südländischen Temperaturen. Der kleine Regenschauer heute Nacht tat den Pflanzen sehr gut. Der Rainfarn blüht mit der Wilden Möhre und den Springblumen um die Gunst des Betrachters und so manch anderes schöne Pflänzchen wird am kommenden Sonntag die Gartenbesucher erfreuen können. In der Kräuterküche steht „Brennnesselsalz“, „Minz-“ und „Rosengeranienzucker“ auf dem Plan und kann zum Wochenende am Tag des Offenen Gartens erworben werden. Euch allen einen schönen Wochenbeginn!!!04.08.2014Untitled

Immenreich`s Straßenschild

In einer Woche ist der erste Tag des OFFENEN GARTENS hier bei uns. Damit uns jeder finden kann steht seit heute auch unser Straßenschild! Ich bin dann mal im Garten und werkel hier und da noch an einigen Plätzchen. Habt einen gemütlichen Sonntag. Ich freue mich bereits riesig auf den Kommenden… Eure Immenhüterin straßenschild immenreich P.S. mmmmh -es duftet im Garten nach Holunder, Brennnessel, Odermennig,….

„Kurz notiert“ aus dem Immenreich zu später Stunde ->Zur Zeit ist an jeder Ecke etwas zu tun – Der Feuerholzschuppen brauchte ein neues Dach und das Holz musste gespalten werden – Im Gemüsegarten wächst grad ziemlich alles, nur Gemüse ist noch zart vertreten –  Die Beereninsel gedeiht prächtig – Die Blumenuhr hat bereits einige fertig angelegte Felder; das Forschungsbuch die nötigen Einträge – Tic Tac Toe ist installiert und läd zu kleinen Arbeitspausen – Das Fussparkourbeet hat heute seine endgültige Form erhalten, sowie vorerst 2 Stationen – im kleinen Hühnerstall erfreut sich Mama Henne am Umschichten des Strohs, um ihren drei Küken das Scharren zu demonstrieren – im großen Freilauf gab es heute den Schmaus Drohnenbrut – Der Schopfsalbei sieht prächtig aus, das wird eine schöne Bienenweide – die Kräuterschilder nehmen mehr Zeit als geplant in Anspruch, aber die Infos ausführlich zu nennen, bedarf eben Zeit –  Die Alantpflanzen sind mittlerweile auf ca. 40 cm angewachsen –  Odermennig wird immer kompakter – Die Brennnessel muss an einigen Stellen dringend als Tee und Smoothie weichen…     es gäbe noch so viel zu berichten, doch Schlaf ist auch was Feines. Gute Nacht!  Eure Immenhüterin

Frühlingskräutersuppe für Eilige

für 4 Personen:

ca. 100g frische Kräuter (z.B. Giersch, Gundermann, Bennnessel, Portulak, Löwenzahnblüten,..)

30g Butter, 4 EL Mehl, 3/4 l Gemüsebrühe (ich habe 3/4 l Wasser und 3EL meines Brühansatzes (700g Suppengemüse imcl Kräuter nach Geschmack mit 100g Salz sehr fein gehackt) genommen, Pfeffer u Muskat nach Geschmack, evtl. nachsalzen.

-> Kräuter fein schneiden und mit den genannten Zutaten kurz aufkochen. 100ml Sahne -> hinzufügen und mit dem Mixer cremig pürieren. 1 Schmelzkäseecke unterrühren und dabei kurz aufwallen lassen.

Mit frischen Kräutern servieren.Frühlingskräutersuppe

 

Brennnessel

(lat. Urtica dioica)

Sonstige Namen: Hanfnessel,

Beschreibung:

Verwendbare Pflanzenteile:

Wann sammle ich:

Inhaltstoffe:

Geschichte:

Eigenschaften/mögliche Heilwirkung:

Anwendung:  

Bitte aus Sicherheitsgründen die Lexikonbeschreibung lesen!!!

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