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Impressionen 23.05.2014
Es regnet mal wieder… – Bevor ich mich darüber ärgern wollte, bin ich mal auf Schnappschuss-Suche gegangen…
Seht selbst!
Nun sitze ich halt guter Dinge drinnen und bearbeite weitere Pflanzenschilder. Ob man etwas gut oder schlecht findet, liegt immer an der Sichtweise. Also öfters mal den Blickwinkel ändern 😉
Liebste Grüße aus dem Immenreich!
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Frühlingskräutersuppe für Eilige
für 4 Personen:
ca. 100g frische Kräuter (z.B. Giersch, Gundermann, Bennnessel, Portulak, Löwenzahnblüten,..)
30g Butter, 4 EL Mehl, 3/4 l Gemüsebrühe (ich habe 3/4 l Wasser und 3EL meines Brühansatzes (700g Suppengemüse imcl Kräuter nach Geschmack mit 100g Salz sehr fein gehackt) genommen, Pfeffer u Muskat nach Geschmack, evtl. nachsalzen.
-> Kräuter fein schneiden und mit den genannten Zutaten kurz aufkochen. 100ml Sahne -> hinzufügen und mit dem Mixer cremig pürieren. 1 Schmelzkäseecke unterrühren und dabei kurz aufwallen lassen.
Mit frischen Kräutern servieren.
Naturschule Immenreich 