(Thermomix geeignet)

150g Möhren in kl Stücken

150g Dinkelkörner – beides grob mit der Küchenmaschine klein hacken (oder 20Sek/St.10)

1TL Zucker, 240g Wasser, 1 Hefewürfel ansetzen (oder 1Min./37°C/St.2)

1TL Salz, 350g Mehl, 40g Öl dazugeben und kneten (oder 2Min./Teigstufe)

Aus dem Teig 2 Baguettestangen formen,

10 Min. bei 50°C gehen lassen, anschließend 30 Min. bei 200 °C Ober-Unterhitze backen.